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DE-ÖKO-006

Apfel-Knoblauch-Senf

Leicht scharf, feinkörnig und fruchtig. Zu Käse, Fleisch, Gegrilltem und zum Abrunden von Soßen.

Zutaten: Apfelsaft* (51%), Weisse und Braune Senfsaat*, Apfelessig*, Honig*, Alb-Knoblauch* (5,2%), Feigen* getrocknet (5%), Mango* getrocknet (5%), Steinsalz, Kurkuma* (*aus ökol. Anbau) Enthält Senf!
100 g

Preis:
4,20 
4,20  pro 100g

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Diesen fruchtigen Senf haben wir aus frischen Senfkörnern, Alb-Knoblauch und Mango hergestellt. Nach dem Abfüllen reift er 4 Wochen lang in unserem Gewölbekeller. Dadurch entfaltet er sein Aroma. Unser eigener Apfelsaft aus den Streuobstwiesen um unseren Hof verleiht dem Fruchtsenf einen schönen runden süß-säuerlichen Geschmack. Am besten zu Käsebrot aber auch z.B. ein wenig davon in eine deftige Linsensuppe.

Nährwerte pro 100g:
Brennwert...595kJ (142,1 kcal)
Fett.......................... ..4g
davon ges. Fettsäuren.....0,3g
Kohlenhydrate...............22g
davon Zucker.................20g
Ballaststoffe...................2g
Eiweiß..........................4g
Salz...........................1,1g

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