DE-ÖKO-006

Ihr Warenkorb ist leer.

Alb-Knoblauch und

hausgemachte

Knoblauchspezialitäten

Cornelia Andelfinger und ihr Team von SWR hat unter anderem über uns eine kleine Reportage gedreht. Wenn Ihr möchtet, könnt Ihr die HIER anschauen (wir kommen ab der 21:30ste Minute)

Ab jetzt nehmen wir gerne unsere schönen pfandfreien Weck-Gläser (sauber, ohne Etikett, mit Gummiring und Klammern) wieder zurück! Wenn 24 Stück oder mehr zusammenkommen mailen wir Ihnen einen kostenlosen Rücksendeschein zu. Vielen Dank!

Apfel-Knoblauch-Senf

Wir empfehlen unseren leicht scharfen, etwas körnigen Knoblauch-Senf zu Käse, aufs Brot, in Suppen, zu Fleisch, zum Abrunden von Salatsoßen

Zutaten:
Apfelsaft*(54%),
Weisse und braune Senfsaat*, Apfelessig*, Feigen*,
Alb-Knoblauch*(7%), Honig**, Steinsalz, Kurkuma*
(*aus ökol. Anbau, **aus biol.
dynamischem Anbau)
110 g

Preis:

4,20 /St.
3,82  pro 100g

zzgl. Versandkosten
Versand innerhalb 2-4 Werktagen

Alb-Linsen-Knoblauch-Aufstrich

Etwas Leckeres aufs Brot

Zutaten:
Wasser, Apfelsaft*,
Alb-Leisa*(16%),
Alb-Knoblauch*(16%),
Rapsöl*, Senf*
(Wasser, Gelbsenfsaat*,
Brantweinessig*,
Meersalz, Braunsenfsaat*,
Gewürze*, Kräuter*),
Steinsalz, Kräuter*,
Kurkuma*
(*aus biologischem Anbau)
110 g

Preis:

4,20 /St.
3,82  pro 100g

zzgl. Versandkosten
Versand innerhalb 2-4 Werktagen

Rotes Knoblauchpesto

Handgemachtes, kaltgerührtes Pesto. Lecker zu Pasta, zu Auflauf oder auf Brot

Zutaten: Rapsöl*, Olivenöl*, Tomaten* mariniert (Tomaten* getrocknet, (Wasser, Meersalz), Rapsöl*, Knoblauch*, Oregano*, Lorbeer*), Alb-Knoblauch*(12%), Mandeln*, Tomaten* getrocknet (Tomaten*, Meersalz), Parmigiano Reggiano DOP* (Milch*, Salz, Lab), Steinsalz
(*aus ökol. Anbau)
120 g

Preis:

5,60 /St.
4,67  pro 100g

zzgl. Versandkosten
Versand innerhalb 2-4 Werktagen

Knoblauch-Senf mild

Wir empfehlen unseren milden Knoblauch-Senf zu Käse, Fleisch, Gegrilltem und zum Abrunden von Soßen

Zutaten: Senf*(68%) (Wasser,
Gelbsenfsaat*,
Branntweinessig*, Meersalz,
Braunsenfsaat*, Gewürze*,
Kräuter*), Alb-Knoblauch*(17%),
Honig**, Rapsöl*
(*aus ökol. Anbau, **aus biol.
dynamischem Anbau)
110 g

Preis:

4,20 /St.
3,82  pro 100g

zzgl. Versandkosten
Versand innerhalb 2-4 Werktagen

Eingelegte Knoblauchzehen

Süß-sauer eingelegte
Knoblauchzehen

Zutaten:
Alb-Knoblauch*(55%), Condimento Bianco* (Weissweinessig*, konzentrierter Traubenmost*), Wasser, Paprika*, Steinsalz, Kräuter* (*aus ökol. Anbau)
300 g, Abtropfgewicht: 180 g

Preis:

6,75 /St.
2,25  pro 100g

zzgl. Versandkosten
Versand innerhalb 2-4 Werktagen

Balsam-Knoblauch

In Apfel Balsamessig eingelegte Knoblauchzehen.
Vielseitig einsetzbar in Salaten, Saucen oder zum Butterbrot

Zutaten:
Alb-Knoblauch*(59%),
Apfel Balsam*(25%)
(Apfelessig*, Apfeldicksaft*),
Wasser, Kräuter*
(*aus ökol. Anbau)
300 g, Abtropfgewicht: 180 g

Preis:

6,75 /St.
2,25  pro 100g

zzgl. Versandkosten
Versand innerhalb 2-4 Werktagen

Eingelegte Knoblauchstängel

Salzig-säuerlich eingelegte Knoblauch-Blütenstängel. Schmeckt ähnlich wie Grünspargel oder grüne Bohnen.

Zutaten: Alb-Knoblauch-Blütenstängel* (48%), Apfelessig*, Wasser, Steinsalz, Dill* (*aus ökol. Anbau)

290 g, Abtropfgewicht: 140 g

Preis:

6,75 /St.
2,33  pro 100g

zzgl. Versandkosten
Versand innerhalb 2-4 Werktagen

Beete-Knoblauch-Saft

Diesen Saft könnte man fast schon eine „Medizin“ nennen. Er ist süßlich aber nicht scharf!
Pur oder verdünnt ganz arg lecker!

Zutaten: Naturtrüber Apfelsaft* (80%), Alb-Knoblauch* (10%), Rote Beete* (10%) (*aus ökol. Anbau)

290g

Preis:

4,20 /St.
1,45  pro 100g

zzgl. Versandkosten
Versand innerhalb 2-4 Werktagen

Knoblauch-Salatdressing & Dip

Passt besonders gut zu Salaten mit Bitterstoffen, als Dip zu Gemüse, zu Linsentaler oder auch zu Tofuwürstchen.

Zutaten: Rapsöl*, Naturtrüber Apfelsaft*, Olivenöl*, Alb-Knoblauch* (8%), Apfelessig*, Senf* (Wasser, Gelbsenfsaat*, Brantweinessig*, Meersalz, Braunsenfsaat*, Gewürze*, Kräuter*), Honig**, Steinsalz, Kräuter* (*aus ökol. Anbau, **aus biol. dynamischem Anbau)

Bitte vor Gebrauch kräftig schütteln! Eventuell nachsalzen!

270g

Preis:

5,20 /St.
1,93  pro 100g

zzgl. Versandkosten
Versand innerhalb 2-4 Werktagen

Sorte Garcua Knoblauch Knollen trocken

Zum frischverzehr, in Zaziki. in Salatsoße oder gekocht einwandfrei. Er ist eher mild, die Zehen sind leicht gelblich. 6-8 Zehen pro Knolle. Verfügbar ab Mitte Juli bis ca. Februar. Bio, aus eigenem Anbau.

Preis:

1,60 /100 g

zzgl. Versandkosten
Versand innerhalb 2-4 Werktagen

Sorte Ljubascha Knoblauch Knollen trocken

Unsere liebe Ljubascha ist für den, der gerne mit Knoblauch kocht und wenig Zeit mit Knoblauchschälen verbringen will. Ljubascha hat sehr-sehr große, leicht gelbliche wunderschöne Zehen. Ca. 6 Stück pro Knolle. Ideal zum Kochen oder zum Frischverzehr. Verfügbar ab Mitte Juli bis ca. Anfang Januar. Bio, aus eigenem Anbau.

Preis:

1,60 /100 g

zzgl. Versandkosten
Versand innerhalb 2-4 Werktagen

Sorte Vallelado Knoblauch Knollen trocken

Nicht unbedingt ein Aroma-Knoblauch! Er ist aber fast unübertroffen lange haltbar. Er schmekt gekocht oder gebraten am besten. Er hat viele Zehen (bis zu 15 Stück pro Knolle) die in mehreren Reihen um den Mittelpunkt der großen Knolle angeordnet sind. Die Zehen sind innen leicht gelblich. Verfügbar ab Mitte Juli bis Februar. Bio, aus eigenem Anbau.

Preis:

1,60 /100 g

zzgl. Versandkosten
Versand innerhalb 2-4 Werktagen

Sorte Terrador Knoblauch Knollen trocken

Terrador ist lilaschalig, scharf, knackig, frisch hat er weniger Aroma, wir nehmen ihn gerne zum Kochen. Er hat aussen meistens 7 Zehen, innen 3-4. Verfügbar ab Mitte Juli bis Januar. Bio, aus eigenem Anbau.

Preis:

1,60 /100 g

zzgl. Versandkosten
Versand innerhalb 2-4 Werktagen

Sorte Luna Knoblauch Knollen trocken

Es tut uns sehr leid...unsere Luna hat dieses Jahr die Trockenheit nur bedingt überstanden. Wir haben nur wenige Knollen ernten können die sehr klein sind. Es kann sein, dass wir von Luna für immer einen Abschied nehmen müssen. Bio, aus eigenem Anbau.

Preis:

1,60 /100 g

zzgl. Versandkosten
Versand innerhalb 2-4 Werktagen