Alb-Knoblauch
Galina
Galina
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
En lillabrunfarvet hvidløgssort fra Kasakhstan. Vi fik denne ekstremt robuste og smukke hvidløgssort fra Galina og Rudolf i landsbyen. De dyrker alle slags grøntsager, inklusive hvidløg, i deres have overfor vores gård.
De gav os et par knolde og løgplanter for et par år siden, og vi fortsatte derefter med at formere og udvælge denne sort selv i vores mark. Indtil videre har Galina-sorten ikke skuffet os.
6-7 fed pr. løg. Middelstærk til stærk hvidløg, stærk aroma, lysegule, fyldige, store, sprøde fed. Holdbarhed ved korrekt opbevaring: indtil januar. Fås nu til december. Økologisk, fra vores egen gård.
Information til hjemmeavlere: Tidlig modning, hårdnakkede sort. Plantetidspunkt: oktober til slutningen af november. Høst som tørafgrøde: tidlig til midt i juli. Plantematerialebehov: 18 kg/100 m².
"Bioland" og Bioland-logoet er registrerede varemærker tilhørende Bioland eV, Mainz
Dyrket af: Biolandhof Mammel GbR, Am Hochberg 27, 89584 Lauterach
EU økologisk logo, kontrolorgan: DE-ÖKO-006
Tysk landbrug
Hvad er vigtigt for os:
-
Hvidløgsort
Vi har været forbløffede over at opdage, hvor mange forskellige hvidløgssorter der har udviklet sig rundt om i verden. Vi vil gerne dyrke et lille udvalg her på Hochberg. Derfor tester vi nye, interessante sorter hvert år.
-
Biodiversitet
...kan findes i vores hvidløgsmark. Vi bruger ikke herbicider, insekticider eller kunstgødning. Vi bekæmper ukrudtet mekanisk ... og det er sandelig hårdt arbejde. Især når man skal luge ukrudtet manuelt. Men belønningen er en vidunderlig biodiversitet!
-
Ingredienser og kvalitet
Vi bruger udelukkende økologiske ingredienser, der er lokalt fremskaffede når det er muligt. Vi dyrker også vores egne Alb-linser. Vores naboer forsyner os med førsteklasses rensede linser som ingrediens i vores linsepålæg. Vi henter rapsolie fra den nærliggende økologiske gård Bauschatz. De fleste af vores produkter bærer Bioland-logoet og kontrolleres grundigt årligt af ABCert. Hygiejne og kvalitetssikring udføres af BAV-instituttet. Vi er også medlem af Slow Food Germany.
-
emballage og forsendelse
Vi samarbejder med et miljøvenligt trykkeri. Vores etiketter og foldere trykkes på en miljøvenlig måde. Brugen af økologiske trykfarver og lakker baseret på fornyelige råmaterialer, samt egnede klæbemidler og tilsætningsstoffer, bidrager også til ressourcebevarelse. Under forsendelsen er vi meget omhyggelige med at sikre nul spild; alt er lavet af papir.
