Alb-Knoblauch
Garpek
Garpek
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Desværre allerede udsolgt og ikke tilgængelig igen før august 2026!
En tidlig, stilkdannende, spansk sort. Knoldene har 12-15 saftige, mellemstore fed, der er fremragende til at spise friske eller til madlavning. Vi bruger denne sort til vores pasta, fordi den purerede blanding holder sig smukt hvid i lang tid. Holdbarhed ved korrekt opbevaring: indtil november. Fås nu. Økologisk, fra vores egen dyrkning.
Information til hjemmedyrkning: Plantetidspunkt om efteråret, slutningen af august til midten af oktober. Høst for friske produkter: begyndelsen af maj til slutningen af maj. Høst for tørrede produkter: begyndelsen af juni. Plantematerialebehov: 16,5 kg/100 m².
Denne sort kan høstes cirka 2 uger tidligere end de andre!
"Bioland" og Bioland-logoet er registrerede varemærker tilhørende Bioland eV, Mainz
Dyrket af: Biolandhof Mammel GbR, Am Hochberg 27, 89584 Lauterach
EU økologisk logo, kontrolorgan: DE-ÖKO-006
Tysk landbrug
Hvad er vigtigt for os:
-
Hvidløgsort
Vi har været forbløffede over at opdage, hvor mange forskellige hvidløgssorter der har udviklet sig rundt om i verden. Vi vil gerne dyrke et lille udvalg her på Hochberg. Derfor tester vi nye, interessante sorter hvert år.
-
Biodiversitet
...kan findes i vores hvidløgsmark. Vi bruger ikke herbicider, insekticider eller kunstgødning. Vi bekæmper ukrudtet mekanisk ... og det er sandelig hårdt arbejde. Især når man skal luge ukrudtet manuelt. Men belønningen er en vidunderlig biodiversitet!
-
Ingredienser og kvalitet
Vi bruger udelukkende økologiske ingredienser, der er lokalt fremskaffede når det er muligt. Vi dyrker også vores egne Alb-linser. Vores naboer forsyner os med førsteklasses rensede linser som ingrediens i vores linsepålæg. Vi henter rapsolie fra den nærliggende økologiske gård Bauschatz. De fleste af vores produkter bærer Bioland-logoet og kontrolleres grundigt årligt af ABCert. Hygiejne og kvalitetssikring udføres af BAV-instituttet. Vi er også medlem af Slow Food Germany.
-
emballage og forsendelse
Vi samarbejder med et miljøvenligt trykkeri. Vores etiketter og foldere trykkes på en miljøvenlig måde. Brugen af økologiske trykfarver og lakker baseret på fornyelige råmaterialer, samt egnede klæbemidler og tilsætningsstoffer, bidrager også til ressourcebevarelse. Under forsendelsen er vi meget omhyggelige med at sikre nul spild; alt er lavet af papir.
