Oil and vinegar

Our dream has always been to produce garlic oils and vinegars. We are fortunate to be able to work with such wonderful organic farmers. Valuable, regional linseed oil, rapeseed oil, and sunflower oil, refined with garlic, enrich our product range. At the Alb-Knoblauch factory, high-quality organic foods are produced in small batches with great passion. Artisan-produced foods always reflect the individuality of the artisan, which is one of the things that makes them truly special.

Knoblauch-Preiserhöhung in der Saison 2026-2027

Wir hatten hier dieses Jahr wie auch in vielen anderen Teilen Süddeutschlands eine ausgesprochene Frühjahrstrockenheit und eine extreme Sommerhitze. Seit Januar fehlen hier ca. 230 mm Niederschlag im Vergleich zum Jahresdurchschnitt. Mit viel Aufwand haben wir das Wasser auf unsere Knoblauchfelder den Berg hochtransportiert. Trotzdem sind die Knollen nicht ganz so groß geworden wie sonst. Dafür haben sie eine sehr gute Qualität. Wir hoffen, dass ihr es versteht warum wir unsere Knoblauchpreise um 1 € erhöht haben.