Collection: Lentilles et sarrasin

Le Bioland-Hof Mammel à Lauterach cultive des lentilles depuis 1985. En raison de la forte demande, Max et Woldemar Mammel ont fondé en 2001 le groupe de producteurs biologiques « Alb-Leisa ». Cette communauté de producteurs de lentilles compte désormais plus de 140 fermes associatives biologiques. En plus des lentilles, nous cultivons également du sarrasin.