Collection: Lentilles et sarrasin

Le Bioland-Hof Mammel à Lauterach cultive des lentilles depuis 1985. En raison de la forte demande, Max et Woldemar Mammel ont fondé en 2001 le groupe de producteurs biologiques « Alb-Leisa ». Cette communauté de producteurs de lentilles compte désormais plus de 140 fermes associatives biologiques. En 2009, Lutz Mammel a repris la branche « Alb-Leisa » de l'entreprise et fait appel depuis 2014 à l'usine de transformation Bioland Lauteracher Alb-Feld-Früchte.

Outre les lentilles, l'ail et les céréales, la famille Mammel cultive également du sarrasin.

Lagerknoblauch im Jahr 2024 bald verfügbar!

Bald ist es so weit. Wir sind in wenigen Tagen fertig mit der Knoblauchernte. Danach werden die Knollen getrocknet und wenn alles gut klappt ab Anfang August 2024 können wir den trockenen, lagerfähigen Knoblauch anbieten.