Lauteracher Alb-Feld-Früchte
Verres marbrés vert foncé
Verres marbrés vert foncé
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Alb-Leisa – Lentilles du Jura souabe, variété : lentilles marbrées vert foncé, 500 g en boîte pliante
Variété de lentilles de taille moyenne à petites graines. Le persillage des lentilles Alb bio varie du vert clair au noir.
Cette variété Alb-Leisa possède une saveur intense et épicée. Celle-ci varie légèrement selon les champs où elle est cultivée. C'est l'une des lentilles les plus appréciées des gourmets du monde entier. Il n'est pas nécessaire de les faire tremper avant la cuisson. Le temps de cuisson est de 20 à 30 minutes.
Le matériau d'emballage des boîtes pliantes de 500 g est fabriqué à partir de matières premières renouvelables : à l'extérieur, un carton pliable avec une fenêtre de visualisation, à l'intérieur, un sac en papier avec une fermeture à clip.
La variété de lentilles marbrées vert foncé, comme toutes nos variétés Alb-Leisa, est cultivée dans le Jura souabe et les contreforts du Jura par les agriculteurs de notre association de producteurs biologiques.
500g
Valeurs nutritionnelles : 100 g contiennent en moyenne :
| Énergie en KJ | 1470 kJ |
| Énergie en kcal | 323 kcal |
| Graisse | 1,9 g |
| dont : acides gras saturés | 0,4 g |
| Glucides | 42,8 g |
| dont sucre | 1,3 g |
| protéine | 25,6 g |
| Sel | 0,003 g |
« Bioland » et le logo Bioland sont des marques déposées de Bioland eV, Mayence
Fabricant : Lauteracher Alb-Feld-Früchte, Am Hochberg 25, 89584 Lauterach
Logo biologique de l'UE, organisme de contrôle : DE-ÖKO-006
l'agriculture allemande
Ce qui est important pour nous :
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Variété d'ail
Nous avons été étonnés de découvrir combien de types d’ail différents ont émergé dans le monde. Nous aimerions également en cultiver une petite sélection ici, sur le Hochberg. C'est pourquoi nous testons chaque année de nouvelles variétés intéressantes.
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Biodiversité
...est disponible dans notre champ d'ail. Nous n'utilisons pas de désherbants, d'insecticides ou d'engrais artificiels. Nous régulons les mauvaises herbes mécaniquement... et c'est en fait un travail difficile. Surtout si vous devez désherber à la main. Mais en récompense, nous avons une merveilleuse diversité d’espèces !
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Ingrédients et qualité
Nous utilisons uniquement des ingrédients biologiques, si possible issus de la région. Nous sommes également producteurs de lentilles Alb. Nous obtenons des lentilles nettoyées de première qualité de la maison voisine comme ingrédient pour nos tartinades de lentilles. Nous achetons de l'huile de colza à la ferme biologique Bauschatz située à proximité. La plupart de nos produits portent le logo Bioland et sont strictement inspectés chaque année par ABCert. L'hygiène et l'assurance qualité sont assurées par le BAV INSTITUT. Nous sommes également membre de Slow Food Allemagne.
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emballage et expédition
Nous travaillons avec une imprimerie environnementale. Les étiquettes et dépliants sont imprimés de manière écologique. L'utilisation d'encres d'imprimerie et de vernis biologiques à base de matières premières renouvelables ainsi que d'adhésifs et d'additifs appropriés contribuent également à la préservation des ressources. Lors de l'expédition, nous prenons grand soin à ce qu'il n'y ait pas de déchets, tout est en papier.
