Linser og boghvede

Bioland Mammel-gården i Lauterach har dyrket linser siden 1985. På grund af stor efterspørgsel grundlagde Max og Woldemar Mammel den økologiske producentforening "Alb-Leisa" i 2001. Dette fællesskab af linsedyrkere er siden vokset til over 140 økologiske gårde. I 2009 overtog Lutz Mammel afdelingen "Alb-Leisa" af virksomheden og har siden 2014 omdøbt Bioland-forarbejdningsanlægget Lauteracher til Alb-Feld-Früchte.

Familien Mammel dyrker boghvede udover linser, hvidløg og korn.

Knoblauch-Preiserhöhung in der Saison 2026-2027

Wir hatten hier dieses Jahr wie auch in vielen anderen Teilen Süddeutschlands eine ausgesprochene Frühjahrstrockenheit und eine extreme Sommerhitze. Seit Januar fehlen hier ca. 230 mm Niederschlag im Vergleich zum Jahresdurchschnitt. Mit viel Aufwand haben wir das Wasser auf unsere Knoblauchfelder den Berg hochtransportiert. Trotzdem sind die Knollen nicht ganz so groß geworden wie sonst. Dafür haben sie eine sehr gute Qualität. Wir hoffen, dass ihr es versteht warum wir unsere Knoblauchpreise um 1 € erhöht haben.