Hele boghvedekerner fra Schwäbische Alb 500 g i en papirpose
Lauteracher Alb-Feld-Früchte
Boghvedekerner
Boghvedekerner
Normalpris
€3,90
Normalpris
Udsalgspris
€3,90
Stykpris
€7,80
pr.
kg
Inklusive skat.
Levering beregnes ved betaling.
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Boghvede er en pileurtplante, der dyrkes på marken ligesom hvede, og hvis korn ligner bøgetræer.
I flere år har landmænd af den økologiske EZG "Alb-Leisa" forsøgt at dyrke boghvede på deres stenede jord.
Vi får den hårde, sorte skal af boghvedekornet fjernet i en afskalningsproces. Dette skaber et fødevareprodukt af høj kvalitet, der, når det tilberedes som ris, kan bruges på mange forskellige måder som en grøntsagstilbehør, som grød, i müsli eller i salater.
forberedelse
Hvordan koger man boghvede, så den ikke bliver grødet? Bring vand med lidt salt og en smule olie i kog i en gryde. Tilsæt boghveden og lad det simre. Læg låg på og kog ved svag varme i cirka 10-12 minutter, indtil den er mør, men ikke grødet. Pas på, boghveden koger let over!
(Kog 1 kop boghvede i 3 gange så meget vand)
| Energi i kJ | 1470 kJ |
| Energi i kcal | 350 kcal |
| Fedt | 1,7 g |
| heraf: mættede fedtsyrer | 0,7 g |
| Kulhydrater | 71 g |
| heraf sukker | 1,4 g |
| protein | 9 g |
| Salt | 0,01 g |
"Bioland" og Bioland-logoet er registrerede varemærker tilhørende Bioland eV, Mainz
Fremstillet af: Lauteracher Alb-Feld-Früchte, Am Hochberg 25, 89584 Lauterach
EU økologisk logo, kontrolorgan: DE-ÖKO-006
Tysk landbrug
Hvad er vigtigt for os:
-
Hvidløgsort
Vi har været forbløffede over at opdage, hvor mange forskellige hvidløgssorter der har udviklet sig rundt om i verden. Vi vil gerne dyrke et lille udvalg her på Hochberg. Derfor tester vi nye, interessante sorter hvert år.
-
Biodiversitet
...kan findes i vores hvidløgsmark. Vi bruger ikke herbicider, insekticider eller kunstgødning. Vi bekæmper ukrudtet mekanisk ... og det er sandelig hårdt arbejde. Især når man skal luge ukrudtet manuelt. Men belønningen er en vidunderlig biodiversitet!
-
Ingredienser og kvalitet
Vi bruger udelukkende økologiske ingredienser, der er lokalt fremskaffede når det er muligt. Vi dyrker også vores egne Alb-linser. Vores naboer forsyner os med førsteklasses rensede linser som ingrediens i vores linsepålæg. Vi henter rapsolie fra den nærliggende økologiske gård Bauschatz. De fleste af vores produkter bærer Bioland-logoet og kontrolleres grundigt årligt af ABCert. Hygiejne og kvalitetssikring udføres af BAV-instituttet. Vi er også medlem af Slow Food Germany.
-
emballage og forsendelse
Vi samarbejder med et miljøvenligt trykkeri. Vores etiketter og foldere trykkes på en miljøvenlig måde. Brugen af økologiske trykfarver og lakker baseret på fornyelige råmaterialer, samt egnede klæbemidler og tilsætningsstoffer, bidrager også til ressourcebevarelse. Under forsendelsen er vi meget omhyggelige med at sikre nul spild; alt er lavet af papir.
