Alb-Knoblauch
Huile pour trempette et salade
Huile pour trempette et salade
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Idéal pour rehausser les salades. À base d'huile de colza de Lisa et Armin Bauschatz, d'huile de lin de Sonja et Thomas Weibler, d'ail de notre production du Jura souabe, d'herbes aromatiques de l'Allgäu et d'huile d'olive de Grèce. Le tout en excellente qualité Bioland ou Demeter.
Conservé à température ambiante avant ouverture, le produit se conserve au moins 12 mois. À consommer dans les 3 mois suivant l'ouverture. Pour une qualité optimale, nous vous recommandons de conserver l'huile à salade dans un endroit frais et sombre (de préférence au réfrigérateur) après ouverture. Bien agiter avant utilisation !
250 ml
Ingrédients : Huile de colza pressée à froid*, huile d'olive* et huile de lin*, ail*, persil*, mélisse*, estragon*, thym citron*, sauge*, basilic*, aneth*, ail des ours*, sarriette*, origan* (*issus de l'agriculture biologique)
Valeurs nutritionnelles : 100 g contiennent en moyenne :
| Énergie en KJ | 3599 kJ |
| Énergie en kcal | 875 kcal |
| Graisse | 96,1 g |
| dont : acides gras saturés | 8,6 g |
| dont acides gras monoinsaturés | 63,6 g |
| dont acides gras polyinsaturés | 23,8 g |
| Glucides | 2,4 g |
| dont sucre | 0 g |
| protéine | 0,17 g |
| Sel | 0 g |
« Bioland » et le logo Bioland sont des marques déposées de Bioland eV, Mayence
Fabriqué par : Biolandhof Mammel GbR, Am Hochberg 27, 89584 Lauterach
Logo biologique de l'UE, organisme de contrôle : DE-ÖKO-006
l'agriculture allemande
Ce qui est important pour nous :
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Variété d'ail
Nous avons été étonnés de découvrir combien de types d’ail différents ont émergé dans le monde. Nous aimerions également en cultiver une petite sélection ici, sur le Hochberg. C'est pourquoi nous testons chaque année de nouvelles variétés intéressantes.
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Biodiversité
...est disponible dans notre champ d'ail. Nous n'utilisons pas de désherbants, d'insecticides ou d'engrais artificiels. Nous régulons les mauvaises herbes mécaniquement... et c'est en fait un travail difficile. Surtout si vous devez désherber à la main. Mais en récompense, nous avons une merveilleuse diversité d’espèces !
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Ingrédients et qualité
Nous utilisons uniquement des ingrédients biologiques, si possible issus de la région. Nous sommes également producteurs de lentilles Alb. Nous obtenons des lentilles nettoyées de première qualité de la maison voisine comme ingrédient pour nos tartinades de lentilles. Nous achetons de l'huile de colza à la ferme biologique Bauschatz située à proximité. La plupart de nos produits portent le logo Bioland et sont strictement inspectés chaque année par ABCert. L'hygiène et l'assurance qualité sont assurées par le BAV INSTITUT. Nous sommes également membre de Slow Food Allemagne.
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emballage et expédition
Nous travaillons avec une imprimerie environnementale. Les étiquettes et dépliants sont imprimés de manière écologique. L'utilisation d'encres d'imprimerie et de vernis biologiques à base de matières premières renouvelables ainsi que d'adhésifs et d'additifs appropriés contribuent également à la préservation des ressources. Lors de l'expédition, nous prenons grand soin à ce qu'il n'y ait pas de déchets, tout est en papier.
