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    Alb-Knoblauch

    Dip & Salat Öl

    Dip & Salat Öl

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    En vente Épuisé
    Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

    Besonders zum Verfeinern von Salaten geeignet. Mit Rapsöl von Lisa und Armin Bauschatz, Leinsamenöl von Sonja und Thomas Weibler und Knoblauch von uns von der Schwäbischen Alb, Kräuter aus dem Allgäu und Olivenöl aus Griechenland. Alles in hervorragenden Bioland- oder Demeter Qualität.

    Ungeöffnet bei Raumtemperatur gelagert min. 12 Monate haltbar. Nach dem Öffnen bitte innerhalb 3 Monaten verbrauchen. Damit die hohe Qualität vom Salatöl maximal erhalten bleibt, wird eine dunkle und kühle Lagerung empfohlen, am besten im Kühlschrank. Vor Gebrauch bitte gut schütteln!

    250 ml

    Zutaten: Rapsöl*, Olivenöl* und Leinsamenöl* kaltgepresst, Alb-Knoblauch*, Petersilie*, Zitronenmelisse*, Estragon*, Zitronenthymian*, Salbei*, Basilikum*, Dill*, Bärlauch*, Schabzigerklee*, Dost* (*aus ökol. Anbau)
    Nährwerte: 100 g enthalten durchschnittlich:
    Energie in KJ 3599 kJ
    Energie in kcal 875 kcal
    Fett 96,1g
    davon gesättigte Fettsäuren 8,6g
    davon einfach ungesättigte Fettsäuren 63,6g
    davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 23,8g
    Kohlenhydrate 2,4g
    davon Zucker 0g
    Eiweiß 0,17g
    Salz 0g

     

    „Bioland“ und das Bioland-Logo sind eingetragene Marken des Bioland e.V., Mainz
    Hergestellt von: Biolandhof Mammel GbR, Am Hochberg 27, 89584 Lauterach 
    EU Bio-Logo, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
    Deutsche Landwirtschaft
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    Quel type d’ail dois-je commander ?

    Acuité

    Le piquant change pendant le stockage !

    Couleur

    Col dur/cou souple

    Variétés robustes, faciles à cultiver

    Quels produits à base d'ail en pot recommandez-vous ?

    Sans noix

    Pestos

    • Légumes verts (avec tiges de basilic et d'ail)
    • Jaune (avec pignons de pin et noix de cajou)
    • Pesto à l'ail rouge (avec tomates séchées et marinées)

    Des tartinades copieuses

    Cornichons et moutardes

    Fabriqué à partir d'ingrédients régionaux

    durabilité

    • La moutarde et la pâte ont une durée de conservation de 2 ans à compter de la date de mise en bouteille
    • Propagation 1 an
    • Mariné 2 ans
    • Les pestos ont une date de péremption de 1 an
    • Sel d'ail 4 ans

    A conserver au frais (après ouverture au réfrigérateur) et à l'abri de la lumière !

    Ce qui est important pour nous :

    • Variété d'ail

      Nous avons été étonnés de découvrir combien de types d’ail différents ont émergé dans le monde. Nous aimerions également en cultiver une petite sélection ici, sur le Hochberg. C'est pourquoi nous testons chaque année de nouvelles variétés intéressantes.

    • Biodiversité

      ...est disponible dans notre champ d'ail. Nous n'utilisons pas de désherbants, d'insecticides ou d'engrais artificiels. Nous régulons les mauvaises herbes mécaniquement... et c'est en fait un travail difficile. Surtout si vous devez désherber à la main. Mais en récompense, nous avons une merveilleuse diversité d’espèces !

    • Ingrédients et qualité

      Nous utilisons uniquement des ingrédients biologiques, si possible issus de la région. Nous sommes également producteurs de lentilles Alb. Nous obtenons des lentilles nettoyées de première qualité de la maison voisine comme ingrédient pour nos tartinades de lentilles. Nous achetons de l'huile de colza à la ferme biologique Bauschatz située à proximité. La plupart de nos produits portent le logo Bioland et sont strictement inspectés chaque année par ABCert. L'hygiène et l'assurance qualité sont assurées par le BAV INSTITUT. Nous sommes également membre de Slow Food Allemagne.

    • emballage et expédition

      Nous travaillons avec une imprimerie environnementale. Les étiquettes et dépliants sont imprimés de manière écologique. L'utilisation d'encres d'imprimerie et de vernis biologiques à base de matières premières renouvelables ainsi que d'adhésifs et d'additifs appropriés contribuent également à la préservation des ressources. Lors de l'expédition, nous prenons grand soin à ce qu'il n'y ait pas de déchets, tout est en papier.